±×¸³À» ±³Ã¼ÇÒ ¶§ Á¦Á¶ °ø¹ýÀ̳ª ÀçÁú µîÀº Å©°Ô °í·ÁÇÏÁö ¾Ê¾Æµµ ¹®Á¦ ¾øÀ¸¸ç ´ÜÁö ÀÚ½ÅÀÌ ±×¸³ÇßÀ»¶§ ´À³¦ÀÌ ÁÁÀº °ÍÀ¸·Î ¼±ÅÃÇÏ¸é µÈ´Ù. ±×·¯³ª ¹Ýµå½Ã °í·ÁÇØ¾ß ÇÒ °ÍÀº ¹«°Ô¿Í ±½±âÀÌ´Ù. ¹«°Ô´Â ½ºÀ® ¹ë·±½º¿¡ ¿µÇâÀ» Áֱ⠶§¹®¿¡ °¡Àå Áß¿äÇÏ´Ù.
Á¾ÀüÀÇ ±×¸³ ¹«°Ô¸¦ º¸¸é 50~55g Á¤µµ·Î ¹«°ÔÀÇ Â÷ÀÌ°¡ ±×¸® Å©Áö ¾Ê¾Æ ¹«°Ô¸¦ °í·ÁÇÏÁö ¾Ê°í ±×¸³À» ±³Ã¼Çصµ Å©°Ô ¿µÇâÀ» ÁÖÁö ¾Ê¾Ò´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ÃÖ±Ù¿¡´Â ±×¸³ ¹«°Ô¸¦ º¸¸é ÀϹÝÀûÀÎ ¹«°Ô°¡ 48g ÀüÈÄÀÌ¸ç °æ·® ±×¸³À̶ó°í Çϸé 40g ÀÌÇÏ°¡ ÁÖ¸¦ ÀÌ·ç¸ç, ´õ °¡º­¿î °ÍÀº 30g ÀÌÇÏÀÇ ±×¸³µµ ¸¹ÀÌ »ç¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù.
¤ýÁغñ¹° : Ä¿ÅÍÄ®, Á¾ÀÌÄÅ, ¸¶¸¥Çë°Ò ¶Ç´Â ÁÖ¹æ¿ë ³ÀŲ, ¹Ù´Ú¿¡ ±ò¾Æ³õÀ» ½Å¹®Áö, ±×¸³±³È¯¼¼Æ®
                 (±×¸³, ±×¸³Å×ÀÌÇÁ, ±×¸³¼Öº¥Æ®)
¤ý±×¸³¼Öº¥Æ®¶õ? : °¡±î¿î ÆíÀÇÁ¡À̳ª ¸¶Æ®¿¡¼­ ¶óÀÌÅÍ¿ë ÈÖ¹ßÀ¯¸¦ ±¸ÀÔÇÏ½Ã¸é µË´Ï´Ù.
¤ý¿·¿¡¼­ Àâ¾ÆÁÙ º¸Á¶ÀÚ°¡ ÀÖÀ¸¸é ´õ¿í ¼ö¿ùÇÏ°Ô ÀÛ¾÷À» ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¡Ø ¸¶¸£Áö ¾ÊÀº »óÅ¿¡¼­ ±×¸³À» »ç¿ëÇϽðųª ²Ë ÀâÀ¸½Ã¸é ¹æÇâÀÌ Æ²¾îÁö¹Ç·Î ÁÖÀÇÇÏ¼Å¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ±×¸³±³È¯ ÈÄ 3~4½Ã°£Àº Ŭ·´À» »ç¿ëÇÏ½Ã¸é ¾ÈµË´Ï´Ù.
1. Ä¿ÅÍÄ®·Î ±âÁ¸ÀÇ ±×¸³À» Àý°³ÇÕ´Ï´Ù. ³Ê¹« °­ÇÑ ÈûÀ» ÁÖ¸é »þÇÁÆ® ºÎºÐ¿¡ ¼Õ»óÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î Á¶½ÉÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. »þÇÁÆ®°¡ µÕ±Ù °ü°è·Î ¼ÕÁ¶½ÉÇϽñ⠹ٶø´Ï´Ù. º¸Á¶ÀÚ°¡ Ŭ·´À» Àâ¾ÆÁÖ¸é µµ¿òÀÌ µË´Ï´Ù. 2. Ä®ÁúÀ» ÇÑ ÈÄ À§¿Í °°ÀÌ ±×¸³À» ¹þ°Ü³À´Ï´Ù. ±×¸³ÀÇ Á¾·ù¿¡ µû¶ó ½±°Ô ¹þ°ÜÁö´Â°Íµµ ÀÖ°í °æÈ­µÇ¾î Á¶°¢³ª¸é¼­ Èûµé°Ô ¹þ°ÜÁö´Â ±×¸³µµ ÀÖ½À´Ï´Ù.
3. ±×¸³Å×ÀÌÇÁ¸¦ °¨±âÀü¿¡´Â »õ±×¸³À» »þÇÁÆ®¿Í ¸ÂÃß¾î ºÀÀ¸·Î Å×ÀÌÇÁ¸¦ °¨À» À§Ä¡¸¦ È®ÀÎÇÏ½Ã¾î ±×¸³À» ³¢¿üÀ»¶§ ±×¸³ÀÇ ³¡ºÎºÐÀÌ ¾îµð±îÁö ¿À´ÂÁö ºÁ µÎ¾î¾ß ÇÕ´Ï´Ù. 4. Á»Àü¿¡ ºÁµÐ À§Ä¡¿¡¼­ ÀÏÀÚ·Î À§ ¾Æ·¡ Çѹø¿¡ ¾ç¸éÅ×ÀÌÇÁ¸¦ °¨À¸½Ã°í ¼ÕÀ¸·Î »þÇÁÆ®¿¡ ¹ÐÂøµÇ°Ô Àß °¨½ÎµíÀÌ ºÙÀ̽ŠÈÄ¿¡ ¾ç¸é Å×ÀÌÇÁÀÇ Á¾À̸¦ ¶¼¾î ³À´Ï´Ù.
5. »çÁø°ú °°ÀÌ µ¹·Á°¡¸é¼­ Å×ÀÌÇÁ¸¦ °¨À»½Ã¿¡´Â »þÇÁÆ® ³¡ºÎºÐº¸´Ù 5~6cm ±æ°Ô Å×ÀÌÇÁ¸¦ ³²±â°í ÀÚ¸¥ µÚ¿¡ ¾ç¸é Å×ÀÌÇÁÀÇ Á¾À̸¦ ¶¼¾î³À´Ï´Ù. 6. µ¹·Á¼­ ¾ç¸éÅ×ÀÌÇÁ¸¦ °¨¾ÒÀ» °æ¿ì¿¡´Â »þÇÁÆ®º¸´Ù ±æ°Ô ³²°å´ø Å×ÀÌÇÁ´Â »çÁøó·³ »þÇÁÆ® ¼Ó °ø°£À¸·Î °¨¾Æ¼­ ¸·½À´Ï´Ù. Ŭ·´»ç¿ëÁß »þÇÁÆ®¿¡ ¹°±â³ª À̹°ÁúÀÌ µé¾î°¡´Â°É ¹æÁöÇÕ´Ï´Ù.
7. ±×¸³ÀÇ ¹Ý´ëÂÊ ³¡¿¡ ÀÖ´Â ÀÛÀº ±¸¸ÛÀ» °ñÇÁƼ µîÀ¸·Î ¸·½À´Ï´Ù. ¼÷·ÃÀÚ´Â ¼Õ°¡¶ôÀ¸·Î ¸·±âµµ ÇÕ´Ï´Ù. ¼Öº¥Æ® ÀÛ¾÷ÇϱâÀü¿¡ ¹Ù´Ú¿¡ ½Å¹®Áö¸¦ ¸î°ã ±ò¾Æ ³õÀ¸¸é È긮´Â ¼Öº¥Æ®·Î ¹Ù´ÚÀÌ ´õ·¯¿öÁöÁö ¾Ê½À´Ï´Ù. 8. ±×¸³¿¡ ¼Öº¥Æ®¸¦ ÃæºÐÈ÷ º×½À´Ï´Ù. °¡±ÞÀû ±×¸³Å©±âÀÇ 1/3°¡·® ÃæºÐÈ÷ ºÎ¾îÁÖ¼Å¾ß ÀÛ¾÷ÀÌ ¼ö¿ùÇÕ´Ï´Ù.
(±×¸²Ã³·³ º¸´Ù´Â ¹Ì¸® Á¾ÀÌÄÅ¿¡ ±â¸§À» ºÎ¾î³õÀ¸½Ã°í ´Ù½Ã ±×¸³¿¡ ºÎÀ¸½Ã´Â°ÍÀÌ È¿°úÀûÀÔ´Ï´Ù.)
9. ¹ØÀÇ ±¸¸ÛÀº Ƽ·Î ¸·°í, À­ºÎºÐÀ» ¸·Àº ÈÄ À§¾Æ·¡·Î Èçµé¾î ±×¸³³»ºÎ¿¡ ¼Öº¥Æ®°¡ °ñ°í·ç ¹¯µµ·Ï ÇÕ´Ï´Ù.¼Öº¥Æ®°¡ µé¾îÀÖ´Â ±×¸³Àº ´ÙÀ½ µ¿ÀÛ±îÁö ¼Öº¥Æ®°¡ È帣Áö ¾Ê°Ô Àß µé°í ÀÖ½À´Ï´Ù. 10. ¾Æ·¡¿¡ »ç¿ëÇß´ø Á¾ÀÌÄÅÀ» ¾ç¸éÅ×ÀÌÇÁ°¡ °¨°ÜÀÖ´Â ºÎºÐ¿¡ °ñ°í·ç Á¥À» Á¤µµ·Î ±×¸³ ¼Ó¿¡ ¼Öº¥Æ®¸¦ º×½À´Ï´Ù. ¹Ù´Ú¿¡ ¼Öº¥Æ®°¡ È带 ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. µÎ°³ ÀÌ»ó ¼¼Æ®·Î ±³È¯ÇϽô °æ¿ì¿¡´Â Á¾ÀÌÄÅÀÇ ¼Öº¥Æ®¸¦ ¶Ç ´Ù¸¥ ±×¸³À» ±³È¯ÇÏ½Ç ¶§ º¸ÃæÇϽø鼭 °è¼Ó ºÎ¾îÁÖ½Ã¸é µË´Ï´Ù.
11. ½Å¼ÓÇÑ µ¿ÀÛÀ¸·Î ±¸¸ÛÀ» ¸·¾Ò´ø Ƽ¸¦ »Ì°í ¿À¸¥¼ÕÀ¸·Î »çÁøó·³ ±×¸³ÀÔ±¸¸¦ ¾öÁö¿Í °ËÁö Áß°£ ºÎºÐ¿¡ Àâ°í »þÇÁÆ® ³¡ºÎºÐÀ¸·Î ¹Ð¾î³Ö½À´Ï´Ù. 12. ¼Öº¥Æ®¸¦ º×°í ±×¸³À» ³¢¿ì´Â °úÁ¤Àº ºñ±³Àû ½Å¼ÓÇÏ°Ô ÀÌ·ç¾îÁ®¾ß ÀÛ¾÷µµ ½±°í °á°úµµ ÁÁ½À´Ï´Ù. ÇѵιøÀÇ ½Ç¼ö´Â ÀÖÀ» ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¼Öº¥Æ® ¹¯Àº ºÎºÐÀÌ ¹Ì²ô·¯¿ï¶§ ±×¸³À» »þÇÁÆ® ³¡ºÎºÐ¿¡ ´ë°í ¹Ð¾î ³Ö½À´Ï´Ù. »þÇÁÆ® ³¡ÀÇ ±ÍÅüÀ̺ÎÅÍ ¹Ð¾î ³Ö¾î¾ßÇÕ´Ï´Ù.
13. »þÇÁÆ®ÀÇ ³¡ºÎºÐ°ú óÀ½¿¡ ¹Ì¸® ºÁµÎ¾ú´ø °÷±îÁö ±×¸³ »çÀÌ¿¡ °ø°£ÀÌ ¾øµµ·Ï ²Ë ¹Ð¾îÁÝ´Ï´Ù. 14. ±×¸²°ú °°ÀÌ È­»ìÇ¥¹æÇâÀ¸·Î ÈûÀ» ÁÖ¾úÀ»¶§ ±×¸³ÀÌ ³îÁö ¾Ê¾Æ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ±×¸³À» ³¢¿îÈÄ¿¡´Â °ñÇÁ½ºÀ®ÀÇ ¾îµå·¹½º ÀÚ¼¼¸¦ ÃëÇØ Å¬·´Çìµå¿Í ±×¸³ÀÇ Á¤·ÄÀ» Á¶Á¤ÇÕ´Ï´Ù. ±×¸³À» ³¢¿î ÈÄ 2~30ÃÊ°£Àº ±×¸³À» ¹Ì¼¼ÇÏ°Ô ¹Ð°Å³ª ´ç°Ü À̵¿ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
15. »þÇÁÆ®¿¡ ³¢¿öÁø ±×¸³ÀÇ ±æÀÌ´Â ³¢¿ì±â ÀüÀÇ ±×¸³±æÀÌ¿Í °°°Ô Çϴ°ÍÀÌ Á¤»óÀ̳ª ±×¸³À» ´Ù¼Ò °¡´Ã°Ô Çϱâ À§Çؼ­´Â ±»±âÀü¿¡ ±×¸³ÀÇ ±æÀ̸¦ 1cm Á¤µµ¸¸ ´Ã·Á ±»°Ô ÇÕ´Ï´Ù. ±æÀÌ°¡ ´Ã¾î³­ ¸¸Å® ±×¸³Àº ¾ã¾ÆÁý´Ï´Ù. 16. ¸¶¸¥ Çë°Ò¿¡ ¼Öº¥Æ®¸¦ Á¶±Ý ¹¯Çô ±×¸³À» ´Û¾Æ ÁÝ´Ï´Ù. »ç¿ëÈÄ ¼Öº¥Æ®´Â ¹ÐÆó½ÃÄÑ º¸°üÇÕ´Ï´Ù. ½Ç³»°ø±â°¡ ȯ±â°¡ µÇ´Â Á¶°Ç¿¡¼­ ÀÛ¾÷Çϵµ·Ï ÇÕ´Ï´Ù. ³²Àº ¼Öº¥Æ®´Â ÈÄ¿¡ ±×¸³À» ´Û´Âµ¥ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.